Mjere opreza za aditive u hrani

(1) Uloga aditiva u hrani
Razumnom upotrebom aditiva za hranu može se sprečiti kvarenje hrane, održati ili poboljšati hranljivost hrane, poboljšati ili obogatiti boja, miris, ukus itd. hrane.
(2) Neophodnost upotrebe aditiva u hrani
U stvari, nekorištenje konzervansa nosi veću opasnost jer pokvarena hrana često uzrokuje trovanje hranom. Osim toga, konzervansi ne samo da mogu spriječiti kvarenje hrane, već i ubiti mikroorganizme koji proizvode toksine kao što je Aspergillus, što je nesumnjivo korisno za ljudsko zdravlje.
(3) Sigurno doziranje aditiva za hranu
Doziranje aditiva u hrani koji nemaju toksično i štetno djelovanje na zdravlje izražava se u miligramima po kilogramu dnevnog unosa
GB 2760-2011 Nacionalni standard sigurnosti hrane za upotrebu aditiva za hranu.
(4) Nemojte koristiti toksične aditive
Na primjer, "viseći bijeli blok" je formaldehid natrijum bisulfit, također poznat kao viseći bijeli prah, s kemijskom formulom NaHSO2 · CH2O · 2H2O.
Proizveden reakcijom cinkovog praha sa sumpordioksidom da bi se proizveo niski sulfit, itd., a zatim reakcijom sa formaldehidom, koncentriran u vakuumskom isparivaču i kondenziran u blokove.
"Visi bijeli blok" izgleda kao bijeli blok ili kristalni prah, rastvorljiv u vodi. Relativno je stabilan na sobnoj temperaturi i može razgraditi sumpornu kiselinu na visokim temperaturama. Ima jaku reducibilnost i stoga ima efekat izbeljivanja.