Distribucija sadržaja glutationa

Glutation je široko prisutan u životinjama i biljkama i igra važnu ulogu u živim organizmima. Sadržaj je visok u hljebnom kvascu, pšeničnim klicama i životinjskoj jetri, dostižući {{0}} mg/100g. Prisutan je u ljudskoj krvi u 26-34 mg/100g, pilećoj krvi u 58-73 mg/100g, u krvi svinje u 10-15 mg/100g. Sadržaj je takođe visok u paradajzu, ananasu i krastavcu (12-33 mg/100g), dok je nizak u slatkom krompiru, klicama mungo pasulja, luku i pečurkama (0.06-0.7 mg /100g)