Glutation, kao važan antioksidans u tijelu, može eliminirati slobodne radikale u tijelu; Zbog svoje podložnosti oksidaciji određenim supstancama, GSH može zaštititi tiolne grupe u mnogim proteinima i enzimima od štetnih tvari u tijelu, osiguravajući tako normalne fiziološke funkcije proteina i enzima; Sadržaj glutationa u ljudskim crvenim krvnim zrncima je visok, što je od velikog značaja u zaštiti tiolnih grupa proteina na membrani crvenih krvnih zrnaca od smanjenog stanja i sprečavanju hemolize.
Pošaljite upit