Metoda ekstrakcije resveratrola

Metoda ekstrakcije rastvaračem
Ekstrakcija rastvaračem je jedna od najčešće korišćenih metoda ekstrakcije u zemlji i inostranstvu. Uobičajene metode ekstrakcije rastvaračem uglavnom uključuju tri tipa: metodu perkolacije, metodu ekstrakcije i metodu refluksa. Uobičajeni rastvarači za refluks ekstrakciju resveratrola uključuju metanol, etanol, aceton, etil acetat, itd. Među njima, 60% do 90% vodeni rastvor etanola se najčešće koristi za refluks ekstrakciju resveratrola iz originalne biljke. Druga otapala se rijetko koriste zbog niske efikasnosti ili relativno visoke toksičnosti.
Enzimska ekstrakcija
Resveratrol postoji u mnogim biljkama u obliku resveratrol glikozida, koji se mogu enzimski hidrolizirati u resveratrol, a zatim ekstrahirati kao slobodni resveratrol. Ova metoda može postići veće prinose, pa su neki istraživači koristili enzimsku hidrolizu za ekstrakciju resveratrola. Postoje tri izvora enzima u enzimskoj ekstrakciji: korištenje enzima iz biljaka, dodavanje vanjskih enzima i proizvodnja enzima mikrobnom inokulacijom.
Ekstrakcija u mikrotalasnoj pećnici
Mikrovalna ekstrakcija je metoda u kojoj biljne stanice apsorbiraju mikrovalnu energiju u mikrovalnom polju, uzrokujući brzo povećanje temperature, ekspanziju i pucanje, što olakšava ekstrakciju aktivnih sastojaka iz biljaka. Ova metoda se najčešće koristi u laboratorijskim istraživanjima.
Superkritična ekstrakcija ugljičnog dioksida
Superkritična CO2 ekstrakcija je proces ekstrakcije ili odvajanja određenih komponenti iz smjese korištenjem CO2 fluida u superkritičnom stanju kao rastvarača. Superkritični CO2 karakterišu stabilna svojstva, netoksičnost, nezagađivanje okoline, jaka permeabilnost i rastvorljivost, kao i dobra prenosivost i fluidnost.