Glutation je tripeptidno jedinjenje koje sadrži tiolne grupe, koje ima važne fiziološke aktivnosti kao što je aktiviranje redoks sistema, aktiviranje enzima i detoksikacija u ljudskom tijelu. Glutation postoji u dva oblika u tijelu: reduciran i oksidiran. Njegov aktivni sastojak je reducirani glutation, koji učestvuje u ciklusu trikarboksilne kiseline i metabolizmu glukoze u tijelu, podstičući proizvodnju visoke energije i djelujući kao koenzim. Redukovani glutation je kofaktor gliceraldehid fosfodeoksigenaze, kao i koenzim glioksalnog enzima i fosfogliceramid deaminaze. Smanjeni glutation može aktivirati SH enzime u tijelu, promovirati metabolizam ugljikohidrata, masti i proteina i regulirati metaboličke procese staničnih membrana. Redukovani glutation se može vezati s raznim egzogenim i endogenim toksičnim tvarima kako bi stvorio oslabljene tvari
Pošaljite upit